Cakes individuels aux pépites de chocolat Monsieur Cuisine Connect ou Thermomix

Cette recette peut aussi se réaliser au batteur traditionnel.

Pour 14 mini-cakes dans un moule Flexi plan comme sur la photo, il vous faut : 

- 1 œuf

- 75 g de farine

- 50 g de beurre ramolli ou de margarine 

- 40 g de sucre. Je n'utilise que du sucre de canne.

- 1 c à c de levure chimique 

- 1 pincée de sel

- pépites de chocolat (50 g environ)

Vous pouvez aisément doubler les doses si vous voulez en préparer plus ou dans des moulages plus conséquents. 

Dans le bol, mettre l'œuf et le sucre (40g) et mixer 1 min Vit 5. 

Ajouter le beurre ramolli (50g), la levure  (1 c à c) et la pincée de sel. Mixer 30 sec Vit 5.

A la sonnerie, verser les pépites de chocolat et mélanger 10 sec Vit 3. 

Garnir les empreintes de la préparation.

Enfourner 20 min à 180°.

Nous conservons les cakes dans des boites en ferraille pour la semaine.

Ce sont des gouters maisons faciles à réaliser !